Carl ”CJ” Johnson
Carl Johnson oyundaki ana karakterimizdir. Beş yıl önce Los Santos’tan ayrılarak Liberty City’ye gitmiştir. Carl’ın San Andreas hikayesi 1992 yılında annesinin ölümü üzerine Los Santos’a dönmesi üzere başlar. Ve kendini ihanetin, gücün, düşüşün ve yükselişin ortasında bulacaktır.
Sean ”Sweet” Johnson
Ana karakterimiz Carl Johnson’un ağabeyidir. Grove Street ailesinin lideridir. Çetenin eskisi gibi olmamasından dolayı üzüntü içindedir ancak bunların geçeceğine inanmaya çalışır. Carl’ın bir korkak gibi Liberty City’ye kaçtığını düşünür ve küçük kardeşleri Brian’ın ölümünden Carl’ı sorumlu tutar. Carl, Sweet’in güvenini kazanmak için çok şey yapmak zorundadır.
Melvin “Big Smoke” Harris
Big Smoke, Grove Street’in eski ve daimi bir üyesidir. Ancak güç manyağı bir keştir. Grove Street uyuşturucuya karşı olmasına rağmen San Fierro’da uyuşturucu alım-satım işleriyle ilgilenmektedir.
Lance ”Ryder” Wilson
Ryder, Carl’ın çocukluk arkadaşıdır. Ufak tefek olmasına rağmen cesur bir adamdır fakat CJ (Carl) Liberty City’e taşındığından beri çok değişmiştir. Grove Street düşüşe geçtikten sonra bir uyuşturucu bağımlısı olmuştur.
Memur Frank Tenpenny
Tenpenny, Los Santos Polis Departmanına bağlı bir memurdur. Yaşanan çete ilişkilerinden kendisine şantaj ve tehditle çıkar sağlar. Gangster ve çete işlerinden nefret eder. Carl’ı kendi işlerini yapmaya zorlar. Meslektaşları ve dostları olan Pulaski ile Hernandez’le birlikte (d.a) sürekli Carl’la uğraşıp onu tehdit ederler. Güç ve para düşkünü olan Tenpenny, Los Santos’ta kontrolü ele geçirmek istemektedir. Şehir insanları ve çeteler tarafından hiç sevilmeyen birisidir. Çok hain, sinsi, kurnaz planları vardır ve tabi kendisi de öyledir.
Memur Eddie Pulaski
Pulaski, memur Tenpenny`nin en yakın arkadaş ve meslaktaşıdır. Tenpenny ile birlikte çalışır ve Jimmy Hernandezle oyundaki adamınızı geri gönderip yerine bir polisi getirirler ve casusluk yapmaya başlar. Ölümü ise Carl tarafından olur.
Memur Jimmy Hernandez
Tenpenny ve Pulaski’nin adamlarından biridir. Hep onların yanındadır ve hep onlarla gezer. Hikayede büyük bir piyondur.
Kendl Johnson
Carl’ın kardeşidir. Sweet’le hiç anlaşamaz hep kavga ederler. Sweet onun Lowrider yarışlarına gittmesinden dolayı hiç memnun değildir. En çokda Aztecas’ın lideri Cesar ile ilişkisinden memnun değildir. Kendl, Cesar’la ciddi düşünmektedir.
Cesar Vialpando
Varrios Los Aztecas’ın lideridir. Carl ve Sweet’in kız kardeşi Kendl ile birliktedir ve ciddi düşünmektedir. Bu sebeple Sweet, Cesar’dan pek hoşlanmaz. Ancak başlarda bu soğukluk yerini büyük bir dostluğa bırakacaktır.
Jeffery ”OG Loc” Martin
Jeffrey`i bir gangster özentisidir. Rap müziğe meraklıdır ve sırf bu egosu sebebiyle Carl’ı kullacaktır.
Madd Dogg
WCTR ve Radio Los Santos radyolarında çalışmaktadır. Kuzey Los Santos’ta büyük bir malikanesi vardır ve gerçek bir rap sanatçısıdır. Carl’la samimiyeti çok sonraları başlar.
Catalina
Catalina, Cesar Vialpando’nun kuzenidir. Para kazanmak için kirli işlerle uğraşmaktadır. Carl’dan başlarda hoşlanır ama Carl’ın onu ciddiye almadığını görünce kızar ve onunla uğraşmaya başlar. Son derece cesur ve ateşli olan Catalina, saklanma yeri Fern Ridge adında sessiz ve sakin bir yerdedir. Catalina’nın daha sonraları sırf Carl’ı kıskanmak için GTA III’te yönlendirdiğimiz karakter Claude’yi bile kullandığı zamanlar olacaktır.
Wu Zi Mu
Asyalı, kör bir yeraltı adamıdır. Triads’ın lideridir. San Fierro’da diğer çetelere karşı üstünlük sağlamak istemektedir. Carl ile tanıştığında büyük bir ortaklık kazanacaklardır.
Mike Toreno
Toreno bir CIA ajanıdır ve aynı zamanda bir LOCO SYNDICATE üyesidir. Jizzy B. ve T-Bone Mendezle bağlantıları vardır. Komünizmle savaşmak için görevlidir ve bilgili, kültürlü biridir. Ağabeyi Sweet’i kullanarak Carl’a bazı görevler yaptırır.
Ken Rosenberg
Eskiden Vice City’de narkotik bir avukat olan Rosenberg daha sonraları uyuşturucu bağımlısı olur ve terapi görür. Terapi bittikten sonra yalnız kaldığını anlar ancak Salvatore Leone ansızın karşısına çıkar. Leone, kumarhanesinde ona bir nevi ikinci adamlık teklif eder.
Jeffery ”OG Loc” Martin
Eşi benzeri olmayan, Big Smoke’la bir yerlerden tanışan Santos’un emektar berberidir.
Mark “B-Dup” Wayne
Big Bear ile birlikte yaşarlar. Üzerinde mor kıyafetler vardır. Aslında tam bir Ballas üyesidir ve Grove Street elemanları ile olumlu ilişkilerini kesmek ister.
Denise Robinson
Vagos çetesi tarafından esir alınmışken ansızın karakterimiz Carl’ın yangın çıkartması ve daha sonrasında onu farketmesiyle hayatı kurtulur. Carl ile birbirlerini beğenirler ve sevgili olurlar. Ganton’da yaşamaktadır.
T-Bone Mendez
Jizzy B. ve Mike Toreno’ya bağlıdır. Saldırgandır ve kirli işlere meraklıdır. San Fierro’da ki lakabı Kas Adamdır.
Jizzy B.
San Fierro kuzeyinde olan büyük bir Striptiz kulübünün sahibidir. Çok zengindir ve kadın ticareti yapmaktadır. Şehrin önemli kişilerindendir.
Su Xi Mu
Woozie ve Ran Fa li’nin yardımcısı. Richard Chang tarafından seslendirilen Su Xi Mu, San Fierro/Chinatown’da çalışıyor ve ona kısaca Suzie deniyor.
Barry “Big Bear” Thorne
Eskiden Grove Street ile takılan ancak daha sonraları aşırı uyuşturucu bağımlısı olduğu için delirecek boyutlara gelen Big Bear bu ismi cüssesinden almaktadır.
Don Salvatore Leone
Salvatore Leone zenginleşmeye başlayan bir mafya babasıdır. Yatırım alanı olarakta Las Venturas’ı seçmiştir. Burada bir kumarhane almıştır ve başınada Ken Rosenberg’ü koymuştur.
Zero
David Croos’un seslendirdiği karizmatik isimli Zero’nun işi, elektronik-elektrik ile ilgili. 28 yaşındaki Zero’nun işyeri Garcia/San Fierro’da. Wu Zi Mu ve Triads ile ilişkisi vardır. Carl’ın San Fierro’da ki garajına çalışan olarak alınır.
Truth
Yaşlı ve bilge bir adamdır. Tenpenny ile bağlantıları vardır ve çok eski bir minibüse sahiptir. Carl’a San Fierro’da ki garajı için yardımcı olur. Ancak kendisininde Las Venturas’ta Carl’dan istedikleri olacaktır.
Kent Paul
Kent Paul apar topar Vice City’den San Andreas’a taşınmıştır. Kendisini bir suç dehası sanır. Ken Rosenberg ve Salvatore Leone ile bağlantıları vardır. Carl’ın Caligula’s Casino’ya casus olarak girmesi bir nevi onun sayesinde olacaktır.
Maccer
Kent Paul’un yanından ayrılmayan aptal bir tip olarak görülür. Yine Kent gibi Leone ve Rosenberg ile bağlantıları vardır. Genellikle söyledikleri ciddiye alınmaz çünkü daima saçmalar.
Millie Perkins
Salvatore Leone’nun kumarhanesi Caligula’s Casino’da kurpiyer olarak çalışan Millie ile Carl’ın yolları kesişecek ve Carl onun kalbinin anahtarını kazanacaktır. Onun kalbinden sonrada sıra kumarhaneye gelecektir.